L'épargne se définit comme la partie des revenus qui n'est pas consommée. en clair c'est la partie qui ne se détruit pas immediatement. Dans un définition plus large, on considère l'épargne comme un comportement qui inclut un sacrifice dans l'espoir d'avoir un meilleur futur. Mais cette définition cache de nombreuses discordes théoriques relatives notamment aux déterminants de l'épargne et à ses conséquences sur l'économie globale. En effet, on peut se demander, pourquoi à certaines pèriodes les personnes épargnent massivement, quels sont les facteurs influençant cet acte, etc.